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Posts Tagged ‘amendoim’

Esta semana para finalizar a série de degustações juninas, fui novamente visitar lojas de chocolates. A Brasil Cacau e a Cacau Show, duas empresas que resolveram investir em edições especiais de doces com os sabores mais tradicionais das festas juninas.
Visitei primeiro a Brasil Cacau que ainda não conhecia. Fora o espaço agradável com uma boa variedade de sabores e fotos do Cauã Reymond, – o garoto-propaganda da marca – encontrei a trufa de paçoca e os crispies de amendoim que tinha ido procurar. Na Cacau Show, encontrei as trufas de curau, quentão e paçoca e chamei novamente minha equipe – minha mãe e minha tia, minhas degustadoras oficiais para sabores tradicionais – para experimentar.

Trufa de paçoca e crispies Brasil Cacau. Trufas de curau, paçoca e quentão Cacau Show

Trufa de paçoca e crispies Brasil Cacau. Trufas de curau, paçoca e quentão Cacau Show

O que menos gostei entre todos, foi a trufa de curau. O sabor realmente lembra curau, só que muito artificial! Enquanto comia fiquei imaginando que estava experimentando massinha de modelar saborizada.

Entre os produtos das duas marcas somente a trufa de curau tinha cobertura branca, os outros produtos levam chocolate ao leite

Entre os produtos das duas marcas somente a trufa de curau tinha cobertura branca, os outros produtos levam chocolate ao leite

Entre as trufas de paçoca, a que mais lembrou o doce é a da Brasil Cacau, embora a textura do recheio não tenha me agradado muito. Achei meio oleoso, meio sintético. A da Cacau Show tem um sabor agradável e um recheio mais elaborado, mas a paçoca mesmo passou longe!

Trufas de paçoca, Brasil Cacau e Cacau Show. Pelo visual escolho a da Cacau Show!

Trufas de paçoca, Brasil Cacau e Cacau Show. Pelo visual eu escolheria a da Cacau Show!

E entre todos os chocolates, o escolhido por unanimidade pela “equipe” foi a trufa de quentão! Doce na medida e com um suave toque de gengibre! O meu favorito, foi o crispie de amendoim da Brasil Cacau. Sabor e simplicidade!

Os escolhidos! Trufa de quentão Cacau Show e crispie de amendoim Brasil Cacau!

Os escolhidos! Trufa de quentão Cacau Show e crispie de amendoim Brasil Cacau!

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Aproveitando o clima de festa junina, fiz uma degustação em família de um quitute que encontrei por acaso enquanto vasculhava as lojinhas de guloseimas que ficam dentro do metrô Sé, aqui em São Paulo. Uma edição limitada dos biscoitos wafer Bauducco sabor pé-de-moleque, aquele docinho bem característico de festas juninas, feito a base de amendoim e duro feito pedra! Nem de longe é meu doce favorito, mas conheço bem o seu sabor inconfundível.
Então juntei namorado, mãe e tia – estas duas últimas, grandes apreciadoras de comidinhas caipiras e doces tradicionais – para avaliar os biscoitos wafer recheados sabor amendoim.

Fiquei imaginando se o recheio ia ser duro como pé-de-moleque!

Fiquei imaginando se o recheio ia ser duro como pé-de-moleque!

Visualmente achei a cor do recheio um pouco pálida, acho que por que estava esperando aquele marronzinho mais escuro do melado que envolve os amendoins no doce de verdade. Sobre o sabor, a opinião geral foi que não dá pra matar a vontade de pé-de-moleque nem de amendoim comendo os biscoitos. À primeira mordida você sente o sabor do wafer, um docinho do recheio e nada do amendoim, que só dá as caras no finalzinho.

É um sabor bem suave, bom para um lanchinho, mas para amendoim de verdade vá de pé-de-moleque, bolo de amendoim e paçoca!

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